Ciência Descascada!

Você tem o hábito de reparar nas embalagens dos alimentos que compra? Considera que a embalagem pode influenciar na sua escolha pelo...

A água, composto mais abundante do corpo humano, é encontrada na natureza de diversas maneiras, e tem relação direta com a saúde e o bem...

Quando o assunto é alimentação saudável, um dos conselhos comumente citados é preferir cozinhar as próprias refeições ao invés de...

Muito ouvimos falar sobre o uso dos agrotóxicos para produção dos alimentos e sobre alimentos transgênicos. Mas afinal, você sabe a...

Você sabe o que significa alimento seguro? E segurança alimentar, já ouviu falar? A segurança alimentar e nutricional diz respeito à...

Ao longo da história, as especiarias sempre tiveram espaço na culinária, e atualmente são utilizadas como uma forma alternativa de...

Você já reparou como a nossa qualidade de vida pode ser influenciada pela qualidade dos alimentos que consumimos? Os alimentos são...

Você já ouviu falar do própolis? Já consumiu? Sabe seus benefícios? O própolis, produzido pelas abelhas melíferas, é, na verdade, o nome...

Em nosso último artigo, abordamos sobre "Ômega-3: fontes e importância na saúde", agora falaremos mais profundamente sobre o ômega 6...

Você já ouviu falar sobre a importância do ômega-3 na nossa saúde? Sabe o que é ômega-3? Primeiro vamos começar falando que este...

Atualmente, o cuidado com a saúde e a prevenção de doenças através de hábitos alimentares mais saudáveis e conscientes tem se tornado...

Quem nunca comeu um mingau de aveia feito pelos avós que atire a primeira pedra! A aveia, presente em muitas casas brasileiras, é um...

Quando falamos sobre temperos naturais, quais são os primeiros produtos que você pensa? Alho, cebola... salsinha talvez? O que muita...

Devido a recentes acontecimentos, como a COVID-19, assuntos relacionados à promoção da saúde ganharam cada vez mais espaço. Por exemplo,...

Você já ouviu falar da cafeína? Em que alimentos ela está presente? Consome com regularidade bebidas consideradas estimulantes, como café...

Você tem o hábito de beber bebidas à base de frutas como sucos, refrescos e néctar? A oferta e a procura de bebidas à base de frutas nos...

Muitas vezes ouvimos que “comida processada é ruim para a saúde” ou que “não é comida de verdade”. Mas será que você sabe o que significa...

Você já se perguntou como o mel é produzido? Sabia que ele é um alimento de origem animal? Vamos começar com a definição do mel, pela IN...

Você já ouviu falar em edulcorantes? Sabe o que são? De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA, os edulcorantes,...

Você já reparou na lista de ingredientes de alguns produtos alimentícios diferentes nomes e siglas? Você sabe o que são? De acordo com a...