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Ciência Descascada!
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Marcelo Reis e Beatriz Marcelle
27 de nov. de 20224 min de leitura
Colágeno: vale a pena suplementar?
Os cuidados com a estética corporal, principalmente com a pele, unha e cabelos, nunca estiveram tão em alta na nossa sociedade. A cada...
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Pamela Braga Louback
14 de nov. de 20224 min de leitura
Creatina: por que esse suplemento é tão abordado?
Quimicamente falando, a creatina é o ácido alfa-metil guanidino acético, integrante do grupo das aminas, aqueles compostos que têm o...
33 visualizações0 comentário
Marina Nobrega Revoredo Alves
3 de nov. de 20224 min de leitura
WHEY PROTEIN: O que é? Indicações, tipos e benefícios.
Com o passar dos anos e o aumento da expectativa de vida, as pessoas vêm buscando, cada vez mais, maneiras de se cuidar através da...
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Kevin Costa Miranda
16 de out. de 20225 min de leitura
Leite em pó e Composto Lácteo, você sabe a diferença?
Novos produtos surgem nas prateleiras e a similaridade das embalagens pode acarretar uma escolha errônea dos consumidores, e entre esses...
29 visualizações0 comentário
Ana Clara Bastos
2 de out. de 20229 min de leitura
A Importância do Aleitamento Materno e a Introdução Alimentar Adequada
Qual a importância do leite materno? De acordo com a OMS, a exclusividade da nutrição pelo leite materno durante os 6 primeiros meses de...
79 visualizações0 comentário
Yara Almeida Garcia
18 de set. de 20229 min de leitura
Técnicas de conservação na área de alimentos
Ter um alimento saboroso, gostoso, com boa aparência e durável na despensa de casa é extremamente reconfortante, certo? Mas, para isso, é...
71 visualizações0 comentário
Ciência Descascada
4 de set. de 20224 min de leitura
Benefícios do consumo de alimentos da época
Com o avanço da tecnologia no setor agrícola, o cultivo de frutas e legumes pode ser realizado o ano todo, todavia, o consumo de...
76 visualizações0 comentário
Camily da Silva Faria
21 de ago. de 20224 min de leitura
Alimentos Biofortificados: Vantagens e Desvantagens
Um dos principais problemas que países subdesenvolvidos e em desenvolvimento enfrentam nos dias de hoje é a desnutrição, ou seja, uma...
48 visualizações0 comentário
Luana Ribeiro e Rafaela Pena
7 de ago. de 20224 min de leitura
Prazo de Validade dos alimentos
O prazo de validade dos produtos, informação que se tornou obrigatória com a vigência da RDC 259/2002, é uma importante “porta de...
63 visualizações0 comentário
Ciência Descascada
25 de jul. de 20225 min de leitura
EMBALAGENS DE ALIMENTOS E QUALIDADE
Você tem o hábito de reparar nas embalagens dos alimentos que compra? Considera que a embalagem pode influenciar na sua escolha pelo...
58 visualizações0 comentário
Luana Ribeiro e Kevin Costa
11 de jul. de 20224 min de leitura
A importância da água na indústria de alimentos
A água, composto mais abundante do corpo humano, é encontrada na natureza de diversas maneiras, e tem relação direta com a saúde e o bem...
46 visualizações0 comentário
Yane Miranda
26 de jun. de 20225 min de leitura
Modo de Preparo dos Alimentos e Nutrientes
Quando o assunto é alimentação saudável, um dos conselhos comumente citados é preferir cozinhar as próprias refeições ao invés de...
48 visualizações0 comentário
Mariana Viana e Rafaela Santos
12 de jun. de 20226 min de leitura
Agrotóxicos X Transgênicos: Seus Impactos Ambientais e na Saúde
Muito ouvimos falar sobre o uso dos agrotóxicos para produção dos alimentos e sobre alimentos transgênicos. Mas afinal, você sabe a...
55 visualizações0 comentário
Luana Ribeiro
29 de mai. de 20225 min de leitura
SEGURANÇA ALIMENTAR
Você sabe o que significa alimento seguro? E segurança alimentar, já ouviu falar? A segurança alimentar e nutricional diz respeito à...
65 visualizações0 comentário
Ciência Descascada
1 de mai. de 20224 min de leitura
Cúrcuma: O que é? Quais seus benefícios?
Ao longo da história, as especiarias sempre tiveram espaço na culinária, e atualmente são utilizadas como uma forma alternativa de...
72 visualizações0 comentário
Karen Almeida Nardy
17 de abr. de 20223 min de leitura
Alimentação e Saúde Mental
Você já reparou como a nossa qualidade de vida pode ser influenciada pela qualidade dos alimentos que consumimos? Os alimentos são...
144 visualizações0 comentário
Luana Ribeiro
3 de abr. de 20224 min de leitura
Própolis: O que é e para que serve?
Você já ouviu falar do própolis? Já consumiu? Sabe seus benefícios? O própolis, produzido pelas abelhas melíferas, é, na verdade, o nome...
85 visualizações0 comentário
Rafaela Pena Santos
6 de mar. de 20222 min de leitura
Ômega-6: fontes e importância na saúde
Em nosso último artigo, abordamos sobre "Ômega-3: fontes e importância na saúde", agora falaremos mais profundamente sobre o ômega 6...
72 visualizações0 comentário
Evellyn Vasconcellos
20 de fev. de 20225 min de leitura
ÔMEGA-3: FONTES E IMPORTÂNCIA NA SAÚDE
Você já ouviu falar sobre a importância do ômega-3 na nossa saúde? Sabe o que é ômega-3? Primeiro vamos começar falando que este...
62 visualizações0 comentário
Karen Nardy e Rafaela Pena
6 de fev. de 20223 min de leitura
Compostos Bioativos dos Alimentos Funcionais
Atualmente, o cuidado com a saúde e a prevenção de doenças através de hábitos alimentares mais saudáveis e conscientes tem se tornado...
252 visualizações0 comentário
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